Het Eufides project is een vooruitstrevend project dat opgezet is door het Europese notariaat (CNUE). María Sanchez Moreno is één van de contactpersonen van het Spaanse notariaat die direct bij de ontwikkeling van dit project betrokken zijn. De doelstelling van het project is in eerste instantie om een veilig notarieel platform te vormen voor de uitwisseling van informatie. In een later stadium moeten notariële aktes waarin partijen in verschillende landen betrokken zijn via dit platform afgewikkeld kunnen worden.
Het Eufides project is gestart met een testcase, uitgevoerd door María Sánchez Moreno, Renato Zanardi (notaris te Lelystad) en Kompas Consulting (adviesbureau voor Nederlanders te Benidorm). Twee Nederlandse echtparen hebben op 5 maart 2012 via Eufides een woningruil tot stand gebracht, waarvan het aanleveren van alle originele documenten en de inschrijving in het Kadaster in Nederland volledig digitaal tot stand gekomen zijn.